Dunkle Nussschokolade Bagua Peru 90%

Grande Nocciolato d'autore, die hochwertigste Sorte der Piemonteser Haselnuss Trilobata I.G.P. und der älteste Kakao der Welt, verschmelzen, um eine neue Geschmacksdimension zu erreichen. Nördlich-westlich von Peru liegt die Amazonas-Region, das Land des ursprünglichen und wilden Bagua-Kakaos, eine sehr kleine Produktion, die von den indigenen Gemeinschaften in einem Gebiet angebaut wird, das reich an unerforschten Gebieten ist. Wir haben diesen Kakao wegen seiner Geschichte und seines starken, entschiedenen, aber nie aufdringlichen Geschmacks ausgewählt und ihn mit der Haselnuss kombiniert, mit der er meisterhaft harmoniert.