Nocciolato fondente Bagua Perù 90%

Grande Nocciolato d'autore, la più pregiata varietà di Nocciola Trilobata Piemontese I.G.P ed il cacao più antico al mondo fusi insieme per raggiungere una nuova dimensione del gusto. Situata a nord-ovest del Perù la regione di Amazonas è la terra del cacao nativo e spontaneo di Bagua, una produzione piccolissima coltivata dalle comunità native in una zona ricca di aree inesplorate. Abbiamo selezionato questo cacao per la sua storia ed il gusto deciso, forte e persistente ma mai invadente e lo abbiamo abbinato alla nocciola con cui sposa magistralmente.