Miel de Rhododendron

Le miel de rhododendron est l'un des miels les plus recherchés et les plus précieux car il est produit uniquement dans certaines vallées de l'arc alpin entre 1000 et 2500 mètres d'altitude. Parmi tous les miels italiens, c'est donc celui qui est produit à la plus haute altitude. À cette altitude, les risques sont divers (les températures nocturnes descendent jusqu'à quelques degrés au-dessus de zéro et généralement le temps est très variable, au point qu'il n'est pas rare de trouver de la neige), ce qui rend le travail des abeilles et la récolte du miel particulièrement difficiles et périlleux. Cependant, le produit obtenu est d'une délicatesse et d'une qualité telles qu'elles récompensent l'apiculteur de tous ses efforts. La couleur est claire, la cristallisation fine et crémeuse, avec des cristaux agréables en bouche. En bouche, les sensations sont toutes agréables et le goût sucré est très prononcé. La délicatesse de l'arôme est rehaussée par une note de fraîcheur et de floralité.

Peso : 250g