Lindenhonig

Lindenblütenhonig wird zwischen Juni und Juli aus den Blüten wilder Lindenbäume produziert. Das Merkmal, das diesen Honig leicht erkennbar macht, ist das Mentholaroma, das sowohl beim Riechen als auch vor allem beim Probieren deutlich wahrnehmbar ist. Dem ausgeprägten Aroma geht eine weit verbreitete Frische voraus, ein persistentes Aroma mit fast balsamischen Anklängen von Heilkräutern und frischen Gewürzen. Lindenhonig behält die typischen natürlichen Eigenschaften der Blumen, aus denen er stammt, bei. Aus diesem Grund ist er der geeignetste Honig für den Abendtee. Der unverwechselbare Duft des Lindenhonigs ist auf die Anwesenheit von mehr als 100 verschiedenen aromatischen Substanzen zurückzuführen. Lindenblüten gehören zu den absolut attraktivsten Blumen für Bienen, die sie jeder anderen gleichzeitig blühenden Blume vorziehen. Aus diesem Grund ist es möglich, auch in Gegenwart anderer Pflanzen, die zur gleichen Zeit und am gleichen Ort blühen (vor allem der Kastanienbaum), reinen Lindenblütenhonig herzustellen.

Peso: 250gr